.png)
Farma Držovice sýr zrající ve vosku BIO cca 150g
Detailní popis produktu
Hmotnost: 140-160 g
Složení: 100% kravské plnotučné mléko, mikrobiální syřidlo, mlékařské kultury, CaCl2, sůl
Skladování: 2 - 8 °C
Trvanlivost: 28 dnů
Země původu: Česká republika
Přídatné látky: E509 – Chlorid vápenatý
Alergeny: 7 - Mléko
Typ mléka: Kravské
Obsah tuku: Plnotučné
Ošetření: Šetrně pasterováno
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mléčné výrobky |
|---|---|
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
O výrobce
Farma je jejich domov, proto se o ni v Držovicích starají, jak nejlépe umí. Zvířatům umožňují volný pohyb a přirozený způsob života. Chovají hnědé, bílé a anglonubijské kozy, z ovcí mléčná plemena lacaune a východofríské. Seno nedováží, ale suší na místních loukách. Na pastvinách sází pásy stromů, které chrání vodu.
V současnosti hospodaří na 70 hektarech, stádo čítá 150 koz a 150 ovcí a ročně zpracují až 180 000 litrů mléka. Do výroby se pustili jako zelenáči, ale dneska jsou českou farmářskou jedničkou v dlouhozrajících sýrech.
