.png)
Farma Držovice
O výrobce
Farma je jejich domov, proto se o ni v Držovicích starají, jak nejlépe umí. Zvířatům umožňují volný pohyb a přirozený způsob života. Chovají hnědé, bílé a anglonubijské kozy, z ovcí mléčná plemena lacaune a východofríské. Seno nedováží, ale suší na místních loukách. Na pastvinách sází pásy stromů, které chrání vodu.
V současnosti hospodaří na 70 hektarech, stádo čítá 150 koz a 150 ovcí a ročně zpracují až 180 000 litrů mléka. Do výroby se pustili jako zelenáči, ale dneska jsou českou farmářskou jedničkou v dlouhozrajících sýrech.
jogurt z plnotučného ovčího mléka s višňovou příchutí, zraje ve skle
jogurt z plnotučného ovčího mléka s meruňkovou příchutí, zraje ve skle
Ovčí jogurt z plnotučného ovčího mléka s příchutí stracciatella (čokoládové úlomky)
Kravská déle zrající gouda ochucená kořením pískavice, zvané též řecké seno
Jogurt z 100% plonotučného ovčího mléka, který zraje ve skle. Má hustou konzistenci a smetanovou chuť. Absolutně lahodný. Obsahuje 5 gramů tuku na 100 gramů výrobku.
Pískavice řecké seno (Trigonella foenum-graecum) je již od nepaměti využívána v medicíně a také jako součást kari.
Klasická gouda z kravského mléka, která zraje 4-6 měsíců. Jedná se o pikantnější sýr výrazné chuti, který je vhodný k vínu nebo na obložené mísy. Vyroben z...
Naší chloubou je tento polotvrdý sýr s oky (ementálského typu), zrající ve vosku. Má typickou nasládlou oříškovou chuť, a je držitel ocenění Kraje...
Jemný sýr z kravského plnotučného mléka v BIO kvalitě, který zraje po dobu 6 týdnů.
Jednoduchý kravský sýr z plnotučného bio mléka vhodný zejména do studené kuchyně. Hodí se jen tak na chléb, do salátu i na výrobu pomazánek.
Měkký tvaroh hustší konzistence, který pro vás vyrábíme z BIO mléka co k nám do výroby dovážíme přes kopec.
Měkký tvaroh hustší konzistence, který pro vás vyrábíme z neotřelé kombinace plnotučného kozího a ovčího mléka.
Velejemný sýr, málo kalorií avšak hodně chuti! Italská specialita, kterou jsme pro vás vyrobili z ovčí syrovátky a plnotučného ovčího mléka.
Čerstvý sýr z plnotučného ovčího mléka, vhodný na zapékání i do salátů, multifunkční sýr, velmi výživný.
Čerstvák je jemná pochoutka z plnotučného kozího mléka. Hodí se úplně na všechno, na chleba, do salátu, na řepu nebo do vaření. Sýr pro vás dodáváme vakuově zabalený. Balení 140...
Kozí čerstvý sýr ochucený italským kořením Formaggio: rajčata, cibule, bazalka, česnek, paprika, tymián, oregano, pepř, petržel, olej, chilli, sůl;
Čerstvé kravské BIO mléko, které jsme nechali projít jen šetrnou pasterizací.
Plnotučné kozí mléko, šetrně pasterizované, nehomogenizované, od našich koz stále se pasoucích venku. Má lahodnou svěží chuť.
Stránka 1 z 1 - 29 položek celkem